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Le Ricette Tradizionali

Cartonlegno group – Conversano e Massafra
Presente nel settore ortofrutticolo da più di quarant’anni questa azienda nata come segheria per la produzione di plateaux in legno, ha assunto una [...]
Agrimed 2015 pronti al via
SPECIALE AGRIMED 2015 SOTTO I SERVIZI REALIZZATI DALLA NOSTRA REDAZIONE IN OCCASIONE DEL SALONE DELL’AGROALIMENATE ALLESTITO ALL’INTERNO DL [...]
Lo speciale su Tavolata a Corte con interviste agli operatori economici
Conversano Si è Conclusa con successo “Tavolata a Corte” la quattro giorni dedicata al cibo tradizionale e al divertimento. Migliaia i visitatori, tanti [...]
“Tavolata a Corte” II^ Edizione Conversano – 27/28/29/30 agosto 2015
Lo Spot Ufficiale 2^ EDIZIONE DI “TAVOLATA A CORTE” Palcoscenico Events e Show Azienda leader nella realizzazione di strutture e allestimenti [...]
Expo 2015 la cucina di Peppe Zullo
Cucina dal sud da expo 2015 Lo chef stellato Peppe Zullo Presenta a Expo, nello spazio Eataly dedicato ai 20 ristoranti Italiani, il piatto tradizionale [...]
Pane e Friselle fatti in casa
Questa settimana vi propongo la ricetta e il relativo procedimento per creare le Friselle e il Pane fatto in Casa. farina di semola di grano duro [...]
Cime di rapa e pomodorino ciliegino
Cime di rapa e pomodorino ciliegino Ingredienti: La cima di rapa, largamente utilizzata e molto diffusa nella cucina tradizionale meridionale, in [...]
La Colomba Pasquale
Pasqua si avvicina e noi vi proponiamo una ricetta di 3 anni fa ma ancora oggi attuale. Si tratta della Colomba Pasquale. Ricetta molto impegnativa che [...]
La Focaccia fatta in casa (Video)
La focaccia fatta in casa è il filmato più seguito di “cucina dal sud” il video infatti è stato visualizzato da 450.000 persone e ancora oggi [...]
La pasta di San Giuseppe (la paste cu scrum)
La pasta di San Giuseppe o meglio detta …past cu scrumm, pasta con lo sgombero. Antica ricetta legata alle tradizioni marinare di Puglia e presa in [...]